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Cottage-Craft Schinkenmesser

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser

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Art. Nr.: 4-130498
EAN: 4045011216749
Gewicht: 0.239 kg
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Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert. Das Schinkenmesser ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Würfel oder gleichmäßig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.

Gesamtlänge: 32,8 cm
Klingenlänge: 22,0 cm
Klingenstärke: 2,3 mm
Gewicht brutto: 602 g
Gewicht netto: 120 g
Griffmaterial: Pflaumenholz
Klingenmaterial: C75
Klingenfarbe: Unbeschichtet
Farbe: Braun
Materialangaben zum Produkt Cottage-Craft Schinkenmesser:
Griff: Pflaumenholz, Klinge: C75
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