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Senzo Small Usuba Hocho japanisches Damast Kochmesser VG10

Senzo Small Usuba Hocho japanisches Damast Kochmesser VG10

116,90 € *
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Art. Nr.: 2-20234
EAN: 4971884051814
Gewicht: 0.178 kg
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"\r\n
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.
\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.nDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.n
\r\nDas kleine Gemüsemesser.
\r\nKlingenlänge 105 mm
\r\nGesamtlänge 210 mm
\r\nGewicht 95 g\r\n"
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